Die mittelalterliche Instrumentalmusik entstammt Handschriften des 13. und 14. Jh. aus Italien, Deutschland, England und Spanien. Hier werden vor allem schnelle Tanzstücke gespielt (z.B. Rotta, Ductia, Trotto, Saltarello).| Gabi Bretscher: |
Schalmei, Fagott, Traversflöten, Blockflöten. Mit der Münchener Gruppe »Fraunhofer Saitenmusik«: |
| Klaus Gehrmann: |
Schalmeien, Schäferpfeife, Landsknechtstrommel, Mandola, Mandoline, Bodhrán etc. |
| Christian »Quest« Tewordt: |
Schäferpfeife (fläm. Dudelsack), Sackpfeifen, Borderpipes, Traversflöten, Flagoletts, Cornemuse Bourbonnaise. |

Quest spielt ein Mittelalter-Programm, das historische Musikstücke u.a. aus der italienischen »Manfredia«-Handschrift sowie aus der Sammlung der »Cantigas de Santa Maria« von König Alphonso dem Weisen von Spanien (um 1280) umfaßt, darunter für das Mittelalter typische Rhythmen wie Rotta, Ductia, Trotto, Saltarello, Pavane, Gaillarde etc.
Quest befaßt sich seit seinem fünfzehnten Lebensjahr intensiv mit der traditionellen Musik Europas und spielt diese auf Dudelsäcken und Flöten.